Snack tid!

Min timing er fænomenal i dag – lige til snack-tid!
Jeg har den sidste uge været nærmest skræmmende besat af at spise sundt, for tanken om at min træning skulle falde lige til jorden ved én bid usundt er generelt bare uappetitlig i sig selv.. Jeg er dog en meget (meget!!) chips afhængig tøs, og måtte i dag overgive mig til min indre onde chips-aholic djævel, som dukkede op midt i et perfekt afsnit af Life Unexpected, typisk.. Heldigvis fik mit sunde selv et mindre små-tag i mig og jeg endte derfor med at skifte friture ud med hjemmelavede.. (eller også var det bare cykelturen i regnvejr til Fakta der tog valget..?)
Egentligt ville det være synd og skam at kalde disse chips sunde da hverken for meget stivelse (som der jo så sandelig er i kartofler) eller salt er særlig sundt, men i forhold til friture alternativet er de jo OK. Fremgangsmåden er enkel og logisk:
Tag en kartoffel og skræl den til der ikke er mere kartoffel tilbage, hvorefter du får to muligheder. 1. Fordel skrællerne ud på bagepapir på en bageplade i ét lag, stryg så salt på og så i ovnen i ca. 10 min. eller 2. Fordel skrællerne ud på køkkenrulle på en tallerken i ét lag, stryg så salt på og så i mikro ovnen i ca. 5 min. – dén man tror der er den hurtige version, men som snyder total! Jeg valgte nemlig metode nr. 2 og endte med at bruge langt mere end de i difference 5 min. på at skille chips og køkkenrulle fra hinanden for derefter stadig at indtage noget papir.. ewh. MEN chipsene blev super sprøde og lækre! (-: